Я когда только начинал снимать, пользовался речным режимом (М), где-то прочитал что это круто. Но учитывая нереальное количество брака, понял что это была не очень умная идея. Чтобы снимать в ручном режиме нужно уметь определять параметры экспозиции, хотя бы приблизительно, на глаз. Я этого не умею, поэтому использую приоритет диафрагмы, очень редко переключаюсь в приоритет выдержки. Просто во время съемки пытаюсь не забыть посмотреть в видоискателе какие параметры предлагает фотоаппарат, если выдержка слишком длинная увеличиваю ISO или открываю диафрагму, ну а если наоборот нужна выдержка подлиннее (съемка с проводкой или движущаяся вода), то ISO уменьшаю, или прикрываю диафрагму, или если очень светло использую ND-фильтр.

Я ставлю приоритет диафрагмы, но в настройках устанавливаю минимальную выдержку, а в настройке чувствительности максимально исо которое меня устраивает.

Я пока толком не разобрался, но стараюсь снимать в Av успехов очень мало

Ээээ, на пальцах, конечно, трудно объяснить. Но не последний день живем, втретимся, как нибудь, все покажу.

Я сейчас снимаю движущихся птиц и животных в режиме М с автоИСО. Задаю экспопару, а камера подбирает нужное ИСО.